こんにちは！皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎年、この時期の私のブームは、スーパーに並び始めた様々な柑橘類を毎日１個食べることです。今年は「不知火（しらぬい）」にハマっています。

先日、友人に「不知火ってデコポンに似てるよね」と話したところ

「なに言ってるの？同じ品種だよ！」と笑われてしまいました。

呼名については基準があり、糖度が高いものを「デコポン」と名付けて出荷するのだそうです。

さて、それでは今回の本題であるシジミ研究所の「冷凍しじみ」をご紹介させていただきます。１年前にも紹介してたのでは？……と思われた方、いつもご覧くださりありがとうございます。

良いモノなので、何度でも紹介させていただきますね（笑）

主婦な私目線で冷凍しじみのすばらしさをお伝えしますので、参考にしていただけたら嬉しいです。

 

冷凍しじみ素晴らしいところ！

1. 凝縮された　うまみ！
2. 倍増された　栄養素！！
3. 短縮された　調理時間！！！

 

の３本です！いいこと尽くし。大好き。

 

しじみは生の物よりも冷凍することでうまみは凝縮され、おいしい出汁が出ます。
また、しじみに含まれる「オルニチン」は冷凍することにより何倍にもなるのだそうです。
家族の健康を考えると、嬉しいことずくめですね。

さらに、この冷凍しじみの嬉しいところは、「砂抜きされた状態で１食分ずつ真空パックされていること」です。

人数分の冷凍しじみをそのままお鍋に入れて火にかけます。沸騰してしじみの口が開いたらお味噌を入れて、ネギなど散らせば完成です！

忙しい朝や、お酒を飲んだ後ににもおすすめですよ。

体に優しく！自分にも優しく！そして、家族にも褒められちゃいましょう！家族に褒めてもらえるように、しっかりと自己申告しちゃいましょうね（笑）

今回、私の強い味方になってくれた「冷凍しじみ様」は、こちらのページから購入できます(^▽^)

【追伸という名のご報告】

じつは、「出雲神話本舗」のInstagramを開設しました！
しまねのえーもんを、まったりゆるーく発信していますので、ぜひぜひ見てやってくださいね。

Instagramはこちら→出雲神話本舗