出雲そばガイドマップ｜島根６エリア蕎麦店55店舗の魅力を紹介！
「出雲そば」といえば、島根の伝統食として親しまれてきました。昼夜の寒暖差が大きい島根では、山間地を中心に良質な蕎麦が栽培されています。
「出雲そばの日」記念登録実行委員会では、毎年２月１１日を「出雲そばの日」として記念日登録することになりました。
そこで今回は、「出雲そばの日」の登録を記念して作成されて「出雲そばガイドマップ」をご紹介します。
こちらが、「出雲そばの日」を記念して作られた「出雲そばガイドマップ」です。
表面は島根県の地図が印刷されており、各エリアごとに蕎麦店の所在地が掲載されています。
地図上には人気の観光スポットも写真付きで紹介されており、お出掛けに合わせて蕎麦を楽しむことができます。
裏面には掲載５５店舗の詳細情報が掲載されており、QRコードで読み取ることで各店舗の詳しい情報を知ることができます。
また、「出雲そば」の魅力を伝える記事も掲載されていますので、出雲蕎麦の歴史や美味しさの秘密を知ることができます。
そば粉の粒度や甘皮を入れる比率、さらには「つなぎ」や「つゆ」にもお店独自の製法によるため、一つとして同じ味わいにはなりません。
そば巡りが大好きな方はもちろん、島根の観光に合わせて近場の蕎麦店を巡ってみるのも良いかもしれません。