こんにちは。出雲神話本舗スタッフです。

最近は、汗ばむような陽気が続いたかと思えば急に寒くなってみたりと、体調管理に気が抜けません。

しかし、そうこうしているうちにも毎年恒例となった酷暑がやってきますので、あらゆる気候変化にも対応できる柔軟な体を手に入れなければいけません。

つまり、美味しいものを食べて体に備えてもらう必要があるのです！

そこで今回は、私の大好物の島根の逸品をご紹介します。

それは『あご野焼』

こちら島根ではスタンダードなのですが、あなたがお住まいの地域では珍しいかと・・・

だって、あの「トビウオ」を使っているのです。

こちらでは「トビウオ」のことを「あご」というそうです。

竹輪の大型サイズで、粕取焼酎を使って焼き上げた『のやき』ですので

『あご野焼』です。

 

普通のかまぼこにはない、とても香ばしい香りで、ほんのり焼酎の旨味そして

なによりも味がしっかりしています。

私は関西出身なのですが初めて食した時は、衝撃でした。

焼き蒲鉾がこんなにウマイなんて・・・10数年前ですがしっかり覚えています。

そして風味、味が濃いのに「高タンパク、低脂肪」

メタポな私にはぴったりです。まあ今でも痩せてはいませんが・・・

私の勝手なオススメの食し方、少し電子レンジで温めて「わさび醤油」を付ける！

コレ最高ですよ。

もちろん出雲神話本舗でも販売しています。

平田の名店、持田蒲鉾様の商品です。

このお店は昔ながらの製法をずっと守っている老舗です。

本当においしいですよ〜