出雲神話本舗 神話のふるさと「しまね」で生まれた逸品を全国にお届けします HOME

獲れたての宍道湖産大和しじみを海の恵みを結晶させた「海人の藻塩」で砂はきしました。

特大粒(２Ｌ以上…殻高１６ｍｍ以上)は、宍道湖産大和しじみ漁の１％程度と大変希少価値が高く、お味噌汁はもちろん、パスタや酒蒸し等にもお使い頂けます。

調理方法：

水洗いせず、そのまま沸騰したお湯に入れます（白い液が貝のエキスです）。

貝が開いたら火を止め、味噌、だししょうゆ等で調味して下さい。

※貝の袋が膨れていたり異臭がするなど問題が生じた場合には、お召し上がりにならずに製造者までご連絡ください。