出雲ならではのダブル珍味をご紹介します。

まず1つめ！
出西生姜はご存知でしょうか？
この生姜、日本で出雲の出西地方でしか採れないのです。
他の場所で同じように栽培してもまったくできない、不思議な不思議な生姜。
非常に繊細な甘みとシャープな新鮮な辛味、固い繊維質はなくシャキシャキっとして歯ごたえ。
出雲を代表する幻の食材です。
詳しくはこちら「しまね欲張り図鑑」でどうぞ

2つめ！
「あらめ」！
これは出雲地方では非常に馴染みが深く、関西や西日本中心でも様々な用途で食されています。
関東方面の方は馴染みが薄いかと．．．．
こんにゃくの加工で黒いブツブツがアラメだったりします。
あらめはコンブ科の海藻ですが、昆布やワカメのように養殖ができないそうです。
あらめは、カルシウム：牛乳の１２倍、βカロチン：トマトの７倍、食物繊維：ゴボウの６．５倍、タンパク質：豆腐の11倍と栄養価が高いことでも知られています。

そしてこのダブル珍味を一度に食する事ができる
スペシャルフードを、当店で取り扱っております！


絆屋さんの出雲そばおやき（あらめ《出西生姜みそ和え》）！！

絆屋さんが研究に研究を重ね生み出した、出雲の新名物おやきの1つです。
出雲の食材の良さを全国の皆様に知っていただきたい！
そんな思いで絆屋さんが心を込めて作られている逸品で、
出雲でしか食べれない貴重な珍味です。
出雲大社前の神門通りにお店がございますので是非、足を運んで下さい！

その前にちょっとだけ試食のかたはAmazonで購入できますのでどうぞ！
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