日本シジミ研究所様から「シジミ学入門」の書籍が出版されました。

【島根県宍道湖産】地元の漁師から直接仕入れた「天然 大和しじみ」でお馴染みの日本シジミ研究所様から「シジミ学入門」という書籍が出版されました。

内容は、ヤマトシジミのさまざまな特性に関して、計70 の項目に分け、シジミ学の入門書として分かりやすく解説されているそうです。ヤマトシジミはどういう生き物か、なぜ汽水域にヤマトシジミがたくさんいるのか、そして何を食べてどのように生活しているのか、など様々なシジミの特性がわかる書籍になっています。

普段シジミを何気なく食し、販売している私どもも、シジミの特性は知らないことがほとんど。
なぜシジミが島根の特産品に成り得たのか大変興味深い本です。
シジミにご興味のある方はぜひご覧ください。

日本シジミ研究所のオンラインショップから購入できます。
https://sijimi-lab.jp/products/detail/5

 

また、商品の【島根県宍道湖産】地元の漁師から直接仕入れた「天然 大和しじみ」もよろしくお願いいたします。

  • 日本シジミ研究所

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    【島根県宍道湖産】地元の漁師から直接仕入れた「天然 大和しじみ」 80g×10袋[真空冷凍(砂出し済)]

    朝採れたての新鮮な大和シジミを漁師から直接仕入れ、日本シジミ研究所が選別、砂出しをして真空冷凍パックにしました。<br> <br> 宍道湖の漁師から皆様の食卓に日本シジミ研究所が自信と責任をもってお届け致します。

    2,160

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    【島根県宍道湖産】地元の漁師から直接仕入れた「天然 大和しじみ」 80g×20袋[真空冷凍(砂出し済)]

    朝採れたての新鮮な大和シジミを漁師から直接仕入れ、日本シジミ研究所が選別、砂出しをして真空冷凍パックにしました。<br> <br> 宍道湖の漁師から皆様の食卓に日本シジミ研究所が自信と責任をもってお届け致します。

    3,900

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    【島根県宍道湖産】地元の漁師から直接仕入れた「天然 大和しじみ」 80g×50袋[真空冷凍(砂出し済)]

    朝採れたての新鮮な大和シジミを漁師から直接仕入れ、日本シジミ研究所が選別、砂出しをして真空冷凍パックにしました。<br> <br> 宍道湖の漁師から皆様の食卓に日本シジミ研究所が自信と責任をもってお届け致します。

    8,240